Mer än mellis!
- solstugan
- 10 juni 2020
- 1 min läsning
Uppdaterat: 1 juli 2020
Alltså yoghurt: och då menar jag matyoghurt, turkisk, grekisk eller annan spelar mindre roll. Den är bra att ha till så himla mycket. Idag gjorde jag mellis till Junie (och så smidigt dessutom att hon gillar frukt och bär frusna så slipper jag hålla på och tina) och jag använder den ofta till kalla såser. Sås till fiskpinnar och tzatziki är nog de vanligaste. Fast idag hade jag den till lunchmatjesen eftersom jag inte hade någon grädd fil hemma. Gick alldeles utmärkt:-)
Junies onsdagsmellis:
2 dl yoghurt
tre frusna jordgubbar delade i bitar
En liten näve frusna mangobitar
Toppa med melon och pumpakärnor
Tzatziki
2 dl yoghurt
En halv grovriven gurka (pressa ut överflödig vätska, antingen genom en sil/filter eller gör som jag: tvätta händerna och krama ur saften med nävarna)
En vitlöksklyfta, finhackad eller pressad
salt och peppar
Pynta gärna med lite olivolja och färska örter (här har jag plockat timjanblommor och oregano)
Vilket bra tips, vi har också en massa mynta, det får jag prova👍🏼
I vår odlingslott växer en massa Mynta. Den blir god finhackad i yoghurten med ett rivet limeskal, en klick honung o lite salt o peppar. Fräscht till grillat.